Bahan-bahan :
- Beberapa ikat daun pakis atau paku yang masih muda
- 500 ml santan
- Lengkuas secukupnya
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai yang sudah dikeprek
- 1 buah asam kandis
- 4 lembar daun jeruk
- cabai rawit sesuai selera
- Bumbu yang sudah dihaluskan, terdiri dari :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- kunyit secukupnya
- jahe secukupnya
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Belah batang paku atau pakis kemudian iris tipis-tipis kemudian cuci bersih
- Rebus santan bersama dengan lengkuas, bumbu halus, daun kunyit, serai, jeruk dan asam kandis
- Masukkan daun dan batang pakis yang sudah dipotong-potong, tunggu hingga mendidih dan berminyak kemudian tambahkan cabai rawit, masak sebentar lalu diangkat
0 komentar:
Posting Komentar